INGREDIENTS

2 endívies
2 pastanagues
100 grams de formatge rallat
10 Anous
150 grams d' ametlla picada
3 tomàquets petits
1 tassó de nata
200 grams Formatge blau

ELABORACIÓ

En primer lloc es renten les endívies,la pastanaga i els tomàquets.
Es junta la nata amb el formatge blau i es remena fins que no quedin grumols.
Es talla la pastanaga per llarg(les mateixes tallades que les endívies,
En aquest cas 7 o 8).
Posam les fulles d’endívia al plat,la pastanaga al costat de cada fulla,
Una anou devora cada tros de pastanaga,una cullerada de la salsa
Que hem elaborat dins cada fulla d’endívia i uns quants trossets
D’ametlla rallada,el formatge rallat enmig i 4 o 5 trossets de tomàquet
Xapats per la meitat.

( Recepta participant en el primer consurs d'amanides de l'IES Guillem Colom Casasnovas . Curs 2002-2003)

Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina al correu: 

  parlemdecuina@hotmail.com 

Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-09[www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el: 20-11-2017 19:45:24.