Ingredients:
Tonyina de llauna
Cebes tendre
Mongetes balnques cuites.
Pebres vermells torrat.
Sal
Ciurons
Llenties
Mongetes pintades
Tomàtiga.
2 ous bollits.
Oli, sal i pebre bo.
Picadillo d’all i julivert
Unes fulles de canònigos
Elaboració:
Dins un recipient col.locar-hi les tomàtigues pelades i tallades
a quadradets, els blancs d’ou a daus petits ( reservar el rovell) , i les
cebes tendres picades finament; assaonar.
Repartir les 4 llegums dins 4 recipients per separat i repartir-hi
la mescla anterior, juntament amb la tonyina es corregudes, però
reservant l’oli de les llaunes per més tard. Mesclar be, procurant
que les llegums no es fagin malbé.
Picar els pebres torrats , de forma que ens quedi una pasta/salsa,
afegir-hi l’oli de la tonyina, el picadillo , el rovell d’ou . Homogeneitzar
.
Netetjar els canònigos , escòrrer-los i formar amb ells
una creu dins els plats o palanganes on servirem l’amanida, de forma que
ens quedin quatre llocs per col.locar-hi cada una de la mescla de llegums.
Acabarem l’elaboració regant tot el plat amb la salsa de pebres.(
Just abans de servir)
Deixa la teva opiniķ sobre aquesta pāgina al correu:
Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright Š 2004-09[www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el:
20-11-2017 19:44:51.