Amanida Pere Joan



Ingredients:
(Per a quatre persones)
300g de pasta curta, 300g de coes de gamba bollida , 2 carabassons tendres, rúcola, 1 lletuga, 4 tomàtigues madures, 3 cullerades d’oli, sal i pebre.

Preparació:
Coure la pasta amb l’aigua salada i colarla. ( Uns 8-10 minuts)
Tallar el carabassó en rodanxes fines, pelar les tomàtigues i retirar les llavors per després tallar-les en trossets petits Tallar la rúcola en trossos, mesclar-ho juntament amb les coes de gamba i la pasta.
Mesclar l’oli, la sal i el pebre i posar-ho damunt els altres ingredients, ho deixam reposar durant 10 minuts.
Colocar les fulles de lletuga al fons del plat i posar els altres ingredients sobre seu.
Servir.



( Recepta participant en el primer consurs d'amanides de l'IES Guillem Colom Casasnovas . Curs 2002-2003)

Deixa la teva opiniķ sobre aquesta pāgina al correu: 

  parlemdecuina@hotmail.com 

Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright Š 2004-09[www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el: 20-11-2017 19:43:58.