( Recepta participant en el primer consurs d'amanides de l'IES Guillem Colom Casasnovas . Curs 2002-2003)




-Ingrediens

4 Endivies
150g Rocafort
100g Anous
150g Raïm
50g Betarava

Elaboració
Tallam tres de les endívies en juliana, l’altre la guardam per a  fer la decoració. Llevam les llavors al raïm tallant-los per la mitat. Tallam les anous per la meitat i o mesclam tot dins un bol amb el rocafort a trossos Tallam la betarava en forma d’estrella  per a la decoració. Montam els plats amb tots els ingredients , alinyar i servir

www.cuinant.com.

Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus: 

  parlemdecuina@hotmail.com 

Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © d'ençà de 2004 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el: 14-07-2022 20:28:04.