Amanida de pollastre, mongetes i albergínies.
Ingredients:
Assortiment de lletugues variades.
Tomàtigues Cherry
Fulles de crèixents
Mongetes verdes (50gr per pax)
Albergínies ( 1 per a 2 pax)
1 pitrera de pollastre per ració.
Curry en pols.
Vinagreta: Oli, sal, vinagre, mostassa i bolles de mostassa.
Elaboració:
Netejau correctament totes les verdures. Les albergínies tallau-les a rodanxes fines, assaonau-les, enfarinau-les i s'han de fregir dins abundant oli calent fins que quedin cruixents. Les tomàtigues xapau-les per la meitat; les mongetes s'han de bollir amb aigua amb sal i dins una olla apart bollirem el pollastre, per a posteriorment tallar-lo a tires fines i aromatizar-lo amb un poc de curry.
Un cop preparats i elaborats tots els ingredients muntarem l'amanida i abans de sortir la regarem amb la vinagreta.
Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correu:
Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-09 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el:
20-11-2017 19:42:20.