Creppes completes

( 10 Persones)

Ingredients per a la pasta:

5 dl de llet

250 grs de farina.

12 ous sencers

50 grs de mantequilla fusa.

Un polsí de sal i de pebre bo negre.

 

Elaboració :

Homogeneitzar tots els ingredients i deixar reposar unes 2 hores. Un  cop reposada , i dins una pella calenta amb mantequilla realitzar les creppes ( finetes) . Daurar-les pels dos costats i reservar.

Ingredients per al farciment:

Beixamel  ( 70x70) amb cuixot dolç tallat a daus, piteres de pollastre bollides i tallades a daus i formatge tallat a daus, Aromatitzat amb curry.

Un cop feta la farsa, omplir les crepes i deixar en forma triangular, cubrir de beixamel, posar-hi un ou cruu a sobre espolvoretjar de formatge i gratinar.

Deixa la teva opinió sobre aquesta pŕgina als correus: 

  parlemdecuina@hotmail.com 

Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-09 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el: 07-10-2009 16:09:50.