Creppes de Pollastre al curry

Ingredients:

1/2 polastre deshosat, 100 grs de xampinyons, 200 gr de salsa bexamel, sal i pebre bo negre, nou moscda, curry, frmatge rallat i 4 creppes

Elaboració:

Poarem a bullir es pollastre amb aigua i sal per espai de 15 minuts. Un cop cuit el picarem ben finet.

Dins una pella saltejam els bollets amb un poc de mantega i ha hi afegim el pollastre, rectificam de sal i pebre bo. Apart elaboram la beixamel i en mesclam la meitat amb els bolets i el pollastre fins a aconseguir una farsa espesa que rectificarem de sabor i afegirem un poc de curry.

Amb aquesta farsa omplim les creppes que salsejarem amb la resta de baixamel i posteriorment les gratinarem amb el formatge.

Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus:

parlemdecuina@hotmail.com