PASTA DE FULLS INVERTIDA
Pastó A
700 grams de farina força
50 grams de saïm
4 dl aigua
Sal
Pastó B
500 grams farina forta
1 kilograms mantega.
Fer dos pastons de forma habitual
S'estira empaste B i s'embolica l'A
Rectangle
Voltes
Una simple
Una doble
( repòs)
Una doble
( repòs)
Una simple
Cocció a 220ºC.
Juan Antonio
Fernández Vila.
Copyright © D'ençà de 2004 [www.cuinant.com].
Reservats tots els
drets.
Revisat el:
21-02-2021 13:03:52.