GUACAMOLE

Ingredients. - 8 alvocats madurs. i ceba. 1 tomàtiga. 1 /2 pebre verd. 1 llimona i mitja. Sal. Xile. Fritos o NACHOS.

Procediment.

Esclafar els advocats el mes finament possible. Fer una picada amb la ceba i la tomàtiga, juntament amb el pebre i afegir-la a la pasta anterior. Posar la mescla a punt de sal, llimona i pebre coent.

Acompanyar el plat amb fritos o nachos. A fi que no torni negre és recomanable posar el pinyol de 1'alvocat dins el guacamole

INGREDIENTES :

3 aguacates
Medio tomate
1/4 de cebolla
El zumo de media lima
El zumo de medio limon
Pimenta negra recien molida
Sal
Aceite hasta que quede untuoso
Cebollino para decorar

ELABORACION:
Limpia los aguacates y echa la pulpa en el vaso de la batidora; añade el tomate, la cebolla, los zumos de los cítricos la pimienta, la sal y un buen chorro de aceite y comienza a triturar.

Añade más aceite si fuera necesario hasta obtener una pasta cremosa y uniforme.
Reserva en la nevera.

Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus:

parlemdecuina@hotmail.com