Col·lecció de Cartes i Menús.
Una forma visual d'entendre la gastronomia
Una part molt important de la feina dins una cuina passa per a presentar al comensal allò que hem elaborat per a ell, i la primera impressió que te és la de llegir el menú i/o la carta, d'aquí l'importància d'aquesta part del ritual gastronòmic. Aquí us vull presentar un bon grapat de menús i cartes recollits arreu del món per a que pogueu gaudir de l'art de composar el menú. Senzills, abigarrats , clars o festius, tots ells són la carta de presentació d'hores i hores de feina al servei del client.
Bon profit i que disfruteu amb aquesta forma visual d'entendre la gastronomia.
Juan Antonio Fernández Vila
![]()
clica sobre les imatges per a ampliar els menús / clic sobre las imágenes para ampliar / click in the image to extend
1) Menús i cartes de les Illes
* Fires i Mostres gastronòmiques
*Instituts de Formació professsional ( Hoteleria )
2) Menús i cartes d'altres Comunitats Autònomes d'Espanya
3) Menús i Cartes d'arreu del Món.
Envia el teu menú o carta per a publicar-lo en aquesta pàgina
Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus:
parlemdecuina@hotmail.com o bé a webmaster@cuinant.com
Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-05 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el:
22-12-2006 22:01:41.