Madeira Sponge Cake

Recepta de Conchi Requena.

Ingredients:

    4 ous
    200 g de mantega sense sal
    200 g de sucre
    300 g de farina
    1/2 sobre de llevat tipus Royal
    1 mica de sal
    essència al gust o ratlladura d'algun cítric o 25 gr de xocolata en pols, com vulgueu

Preparació:

-Tamizar el llevat, la farina i la sal, reservar.
-La resta d'ingredients han d'estar a temperatura ambient.
-Batir la mantega amb el sucre.
Incorporar els ous un a un a la barreja de sucre i mantega.
-Pot tenir un aspecte de tallar-se, cap problema, afegir a poc a poc la barreja de farina.
-Engrasar un motlle, preescalfar el forn a 175 º C i introduir la barreja una hora més o menys. Quan punxeu amb un escuradents i surti net ja el tenim llest, deixar refredar sobre una reixeta

Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina al correu: 

  parlemdecuina@hotmail.com Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © d'ençà 2004[www.cuinant.com].

Reservats tots els drets.
Revisat el: 01-10-2017 19:16:14.