Olives trempades amb confitura de taronja, xocolata i flor de sal.
Ingredients:
- 60 grams d’olives verdes sense pinyol
- 60 grams d’olives negres sense pinyol
- 2 cullerades d’oli d’oliva verge
- 2 cullerades de confitura de taronja
- 1 taronja tallada a grells
- El suc d’una taronja
- Un pastilla de xocolata
- Flor de sal.
Elaboració:
Mesclarem les olives amb la taronja.
Mesclarem dins un bol tot el líquid i amb unes varilles i ho emulsionarem
suaument.
Tremparem les olives i taronges amb aquesta salsa i les emplatarem. Per sobre
posarem un poc de xocolata ratllada i unes escates de sal.
Deixa la teva opinió a :
Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © D'ençà de 2004 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el:
21-12-2016 20:10:48.