PA AMB OLI
Quadre d'elaboració realitzat a l'IES Guillem Colom Casasnovas.
| PROCEDIMENT | INGREDIENTS | VARIANTS |
| Tallar el pa a Llesques | Pa | Blanc, moreno, magraneta, panet d'oli, llonget |
| Fregar la tomàtiga per damunt les llesques de pa | Tomàtiga | Seca, de remellet, d'ensalada, en conserva |
| Untar d'oli les llesques de pa | Oli d'Oliva | Verge, Extra |
| Salar | Sal | Sucre , vinagre. |
|
Companatges |
||
| Embotits i formatges | Vegetals | Peixos |
| Cuixot dolç i salat | Figa | Tonyina amb oli |
| Camaiot | olives | Tonyina sec |
| Botifarró | Ceba | Aladroc |
| Blanquet | Grells | Alatxa fregida |
| Xulla Adobada | All tendre | Gerret Fregit |
| Carn Bullida | Fonoll marí | Bacallà estopejat |
| Formatge sec, fresc, curat , amb oli. | Pebre de cirereta | Arengada |
| Tàperes | Popes de peix bullit | |
| Fruita fresca: Taronja, poma | ||
LA CULTURA DEL PA AMB OLI
| INDEX |
| 1.- El pa amb oli i la Música |
| 2.- El Pa amb oli i la literatura. |
| 3.-Variants de pa amb oli. |
| 4.-El pa amb oli. Evolució històrica. |
1.2 El pa amb Oli i els
Ocults
El segon disc d'Ocults va dirigit directament al públic Mallorquí, ses seves cançons reivindicatives de temes compromesos amb Mallorca i la bona acollida de la gent han fet que deu anys després, s'escoltin cançons ("Pa amb oli", "Qui l'agafa és seva ","Jo tenia una caseta " etc...) a qualsevol poble de Mallorca, i el no poder deixar de tocar-les en directe a qualsevol concert.
PA AMB OLI NACIONAL
Música i Lletre: Antoni Nicolau
Ja estic fart de xiringuito
Només et donen hamburgueses i perritos
Només te donen papas i pinxitos
Quasi quasi quasi te fan oblidar.
Que tu lo que vols és un pa amb
oli
Un pa amb oli amb olives de Sóller
Que tu lo que vols és un pa amb oli
Un pa amb oli amb formatge maonès
Un pa amb oli nacional.
Aquí tothom se monta es seu
xiringuito
Si Mallorca torna lletja t’importa un pito
Si Mallorca està malalta t’importa un rave
Guanyar duros, bravejar, això és lo que hi ha.
Aquí tothom se monta es seu
xiringuito
Hello, how are you? Togueder, forever,
Wechauchu foki foki xiringuito,
Quasi quasi quasi te fan oblidar.
1.3- Canço popular del pa amb oli. El cançoner popular ens presenta la seva versió del pa amb oli.
Volem pa amb oli, pa amb oli volem!
Volem pa amb oli, pa amb oli volem!
Volem pa amb oli, pa amb oli volem!
Si no ens el donen, si no ens el donen, ens el prendrem!
*1.4 El deianecs Pa Amb Oli Band
Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina als correus:
parlemdecuina@hotmail.com o bé a webmaster@cuinant.com
Juan Antonio Fernández Vila.
Copyright © 2004-06 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el:
15-01-2006 22:16:24.