Pasta cruixent

Elaboració: Posar a bollir 125gr d'oli d'oliva, 100 grs d'aigua, 25 gr de vi blanc i 10 grs de sal. Tot seguit afegir-hi 375 grs de farina i quant aquesta sigui presa afegir-hi 25 grs de saïm de porc.

Nota: aquesta pasta és apropiada per a realitzar bases de canapes i aperitius.