Decoració amb pastillatge de Sucre

Decoració amb pastillatge de Sucre.

Ingredients per a la massa: 300grs aigua, 30 grs de glucosa, 30 coes de peix ( gelatina).

Elaboració: Encalentiu l'aigua i la glucosa i heu de disoldre dins elles la gelatina, prèviament remullada, s'ha de tenir en compte que aquesta elaboració no ha de bollir. Tot seguit anireu afegint- hi sucre en pols fins a aconseguir una pasta blana ( semblant al tacte del fang fresc o a una pasta de plastelina blana).

Aquesta pasta la reservarem dins la gelera fins a l'hora d'haver-la d'emprar, moment en que li afegirem un poc més de sucre en pols fins a aconseguir una massa que poguem estirar amb el corró i tallar amb el ganivet o cutter.

La massa es pot colorejar a gust amb productes alimentàris específcs i les peces tallades es poden juntar amb un poc de massa clareta a mode de pega.

Tot el conjunt es deixarà assecar en un lloc sec i protegit de la llum solar.

Animau-vos a fer decoració amb sucre!

Aquí teniu uns exemples de plantilles per a fer unes construccions senzilletes .

( copiau les imatges al vostre ordinador i ampliau-les a la mida desitjada).

Enviau una fotografia de les vostres creacions a n'aquesta pàgina, les millors tindràn premi.

Capella i arc per a noces

A n'aquestes peces realitzau per la part de darrera els suports per a que es puguin aguantar dretes. També s'han de realitzar teulades i tota aquella decoració que la vostra imaginació vulgui.

INFO & CONTACT

parlemdecuina@hotmail.com / webmaster@cuinant.com

Juan Antonio Fernández Vila. Revisat el: 05-12-03 07:38:56.