Pastís de Pastanaga

Ingredients

• 400 grams (2 tasses) de sucre
• 350 ml (1½ tasses) d'oli de gira-sol (es pot substituir oli d'oliva sense problemes)
• 4 ous
• 450 g de pastanagues picades (bullides, colades i picades) seran 5-6 pastanagues grans
• 240 g (2 tasses) de farina de blat
• 10 g (2 culleradetes) de llevat en pols (com Royal Baking Powder)
• 10 g (2 culleradetes) de bicarbonat de sodi
• 10 g (2 culleradetes) de canyella
• 5 g (1 culleradeta) de sal

Per al Cream Cheese Frosting:
• 240 ml (1 tassa) de formatge cremós (Philadelphia) a temperatura d'ambient
• 60 g (4 cullerades) de mantega sense sal, a temperatura d'ambient
• 10 ml (2 culleradetes) d'extracte de vainilla
• 450 g (4½ tasses) de sucre glacé (vas a afegir a poc a poc així que potser faràs servir menys!)

Instruccions
1. En un bol mitjà, barreja tots els ingredients secs (menys el sucre!) I reservar-los.
2. En un bol gran, barreja el sucre amb l'oli.
3. Incorpora els ous un per un batent la barreja després de cada addició.
4. Afegeix les pastanagues picades (i ben colades) i barreja bé.
5. Afegeix els ingredients secs (ja combinats).
6. Bat per exactament tres minuts a velocitat mitjana (si estàs batent a mà, seria el més ràpid que pots!)
7. S'enforna a 175 ° C (350 ° F) per 60 minuts (o per cupcakes uns 25-30 minuts).
Per al cobert de formatge de crema per untar:
1. Per al frosting de formatge de crema (com la Philadelphia), bat la mantega i el formatge de crema, afegeix la vainilla, i incorpora el sucre glacé poc a poc fins que tingui la consistència que t'agradi.

Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina al correu:

Reservats tots els drets.
Revisat el: 30-09-2018 20:06:50.