| ROTLLETS PRIMAVERA ( recepta de Barbara Veny) Ingredients Pasta de rotllets 250 g de carn picada 150 g de gambes pelades i picades (opcional) ceba 1 Col pastanaga brots Soja salsa soja oli Sal i pebre elaboració Tallar les hortalisses en juliana fina. Saltejar primer les hortalisses, reservar-les. Sofregir la carn picada, incorporar els brots de soja i després incorporar les hortalisses saltejades. Condimentar amb salsa de soja. Escórrer la farsa dels rotllets i deixar refredar. Posar una mica de farcit en cada làmina de pasta. Doblegar com un llibre. Enganxar les vores amb ou batut. Fregir els rotllos en oli molt calent. Se solen acompanyar amb salsa de soja o agredolç servides en un recipient a part. Deixa la teva opinió sobre aquesta pàgina al correu: Juan Antonio Fernández Vila. |