WILMA . 1975 Chocolata a la pedra Comenįa el dia empaquetant les pastilles del dia anterior
Comenįa el dia empaquetant les pastilles del dia anterior Es prepara un bon foc a l'estufa per a torrar el cacau Es prepara un bon foc a l'estufa per a torrar el cacau Es prepara un bon foc a l'estufa per a torrar el cacau
Es va girant per a aconseguir un torrat uniforme Un cop torrat es treu de l'estufa Gra de cacau torrat Un cop torrat el cacau es pica amb un morter
Tot seguit es passa pel cedās El gra picat S'agafa un poc de caliu per a encalentir la pedra de treball S'agafa un poc de caliu per a encalentir la pedra de treball
Es preparen la resta d'ingredients : sucre Es preparen la resta d'ingredients : canyella La canyella s'ha de moldre fins a aconseguir una pols fina La canyella es pasa per un cedās
La canyella i el sucre s'afegeixen a la pasta de xocolata treballada sobre la pedra calenta Estreballen tots els ingredients fins a aconseguir una pasta homogčnea Estreballen tots els ingredients fins a aconseguir una pasta homogčnea Estreballen tots els ingredients fins a aconseguir una pasta homogčnea
Un cop la pasta estā llesta es moldetja Un cop la pasta estā llesta es moldetja Un cop la pasta estā llesta es moldetja Un cop la pasta estā llesta es moldetja
  Un cop la pasta estā llesta es moldetja I es deixa reposar fins que endureix la xocolata i ja es pot embolicar