UNITATS DIDĄCTIQUES

HISTŅRIA DOLĒOS SALAT


CUINA ROMANA 2006


XOCOLATA

Salses i fons bąsics


SALSES I FONS BĄSICS



CUINA GREGA 2007



formulacio

Exercici formulació

Exercici Formulació
Formulació de pastissseria



Ud arroz

L'ARRŅS





CUINA ROMANA (2010)

Va de coques
VdC


UD Ous



ELS OUS
.



UNITAT DIDĄCTICA DE CUINA ROMANA PRESENTADA A BARCELONA A CAIXA FŅRUM


VA DE CREMES DOLĒES

Unitat didąctica seguretat e higiene


 SEGURETAT
 E HIGIENE
HISTORIA DE SA GASTRONOMIA
PDF COMPLET

( en construcció)

Farines i llevats

Farines i llevats

( i 2)
Reflexions sobre decoració

best chef

CUINES
(FETA PER PRIMER COP DIA 1 DE JUNY DE 2018 (foto)

FOTOS ANTIGUES DE SÓLLER ( SUPORT UNITAT DIDĄCTICA CUINES)

       Evolució histņrica elaboració dels gelats a les Illes

                 Histņria de la restauració PDF (

 on the web)
ISOMALT


UD Especial . Sahimi

UD Especial Sushi


JORNADA DE CUINA ROMANA 2014




CUINES
( Ud didąctica per a l'estudi de la gastronomia del segle XIX i XX a Sóller)
GARROVETES DEL PAPA

 Uep com anam IB3




COCA DE PATATA

 


Jugués ?




ENSAĻMADA



DECORACIÓ AMB CORNET

decoracio amb cornet







CUINA A L'IMPERI ROMĄ
Garrovetes del Papa
 


Receptes Mario Pardo.



   

CARAGOLS
FOTO ELABORACIÓ

 


 

Deixa la teva opinió sobre aquesta pągina al correu: 

  parlemdecuina@hotmail.com 

Juan Antonio Fernįndez Vila.
Copyright © D'encą de 2004 [www.cuinant.com]. Reservats tots els drets.
Revisat el: 06-11-2022 12:29:46.

 

 

 

Logo dibuixat pel meu fill Jordi als 4 anys